The New York Time compara a Tarija con la Toscana, destaca los vinos de “gran altitud” y los singanis “únicos” de Bolivia

Brújula Digital |26|02|25|

Tarija es destacada por The New York Times como un destino vinícola de gran altitud con paisajes impresionantes, una riqueza natural inigualable y un licor emblemático: el singani. En un extenso reportaje, el diario estadounidense comparó a la región con la Toscana italiana, resaltando la calidad de sus vinos, su biodiversidad y la conexión espiritual de sus habitantes con la tierra.

El artículo describe la experiencia de los periodistas en la Reserva Biológica de la Cordillera de Sama, donde participaron en un ritual ancestral de ofrenda a la Pachamama antes de degustar vinos de altura. "No es el vino, es la altitud", explica el reportaje, subrayando que Tarija se encuentra a más de 3,500 metros sobre el nivel del mar, un factor clave en la producción vitivinícola local.

Jurgen Kohlberg, propietario de la Bodega Tayna, es citado en el artículo destacando que los vinos de gran altitud están ganando reconocimiento a nivel mundial. "Mi objetivo es hacer el mejor pinot noir del mundo", afirmó, resaltando las condiciones únicas de la región, como la cosecha nocturna en completo silencio. Asimismo, Luis Pablo Granier, gerente de Campos de Solana, explicó que la altitud permite la producción de vinos a pesar de que la latitud de Tarija no sería la ideal según estándares tradicionales.

El reportaje también pone en valor el singani, un destilado exclusivo de Bolivia elaborado a partir de la uva Moscatel de Alejandría y que debe producirse por encima de los 1,600 metros para obtener su Denominación de Origen. La bebida ha cautivado a personalidades como el cineasta Steven Soderbergh, quien la descubrió durante el rodaje de la película "Che" en Bolivia y posteriormente creó su propia marca, Singani 63, para introducirla en el mercado estadounidense.

Rodrigo Ayala, director de la ONG Prometa, destacó la importancia de la promoción internacional de Tarija y su Ruta del Vino. "Desde nuestra organización trabajamos para que la riqueza paisajística y vitivinícola de la región sea reconocida globalmente. La visita de The New York Times es un paso importante en ese camino", señaló.

El artículo concluye resaltando el potencial gastronómico y turístico de Tarija, mencionando la combinación de sus vinos con la cocina local y recordando anécdotas como la visita del astronauta Neil Armstrong al Salar de Uyuni. "Como Armstrong, me sorprendió Bolivia. Tiene uvas que no deberían crecer, una gastronomía excepcional y un terreno desafiante que sostiene una agricultura próspera", finaliza el reportaje.

BD/RED