Séptima generación de estudiantes se gradúa de las escuelas Manqa

Brújula Digital |14|06|22|

Un total de 675 jóvenes se graduaron de las escuelas de gastronomía de Manq’a y con ello se convirtieron en cocineros preparados para ingresar adecuadamente al mundo laboral. 
Los graduados corresponden a la séptima generación que egresa de las escuelas Manq’a, de las ciudades de El Alto y Sucre. En esa ocasión fueron 475 mujeres y 200 varones. Manq’a tiene también dos restaurantes en La Paz de gastronomía boliviana y la comida fusión.
El proyecto arrancó en 2014 y hasta ahora ha graduado a más de 5.500 muchachos, 70% de ellas mujeres.Los 675 recientes graduados recibieron los certificados que avalan su formación como técnicos, básicos y auxiliares, en Gastronomía y Alimentación en ambientes del Ministerio de Educación.
El proyecto social de Manq’a beneficia principalmente a personas en situación de riesgo o alta vulnerabilidad ante la pobreza. Además de ICCO Cooperación (Holanda), Manq’a cuenta con el apoyo de KIA (Kerk in Actie), María Marina Foundation (Liechtenstein), y FIDA, Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, de las Naciones Unidas.El proyecto Manq’a nació en 2014 con el afán de revalorizar el patrimonio alimentario boliviano y de promover oportunidades de educación y empleo a jóvenes de zonas periurbanas y rurales en Bolivia, dice un comunicado de la entidad.
Dada la calidad y experiencia que adquieren los jóvenes estudiantes, y para dar sostenibilidad al proyecto, las escuelas instalaron en 2019 el primer restaurante social de Bolivia. En este ambiente, ubicado en La Paz, los jóvenes graduados tienen un empleo digno que promueve sus proyectos de vida.

Este año el restaurante instaló una sucursal en la zona Sur paceña y, de esta manera, amplió la oferta laboral y el espacio para que los jóvenes desarrollen sus capacidades. 
BD/RED