La marraqueta lleva dos semanas ausente en los mercados de La Paz por falta de harina subvencionada; los panaderos solo ofrecen pan redondo a 50 centavos, con menor cantidad disponible
Brújula Digital|16|11|25|
La tradicional marraqueta no se encuentra en los mercados de La Paz hace dos semanas debido a la falta de harina subvencionada, denuncian los panaderos. Este insumo es clave para la producción del pan de batalla más consumido en la ciudad.
Un recorrido por la zona de San Pedro, en la calle Zoilo Flores, uno de los puntos habituales de venta, confirmó que no se está produciendo marraqueta esta semana. Ante la ausencia, los panificadores solo distribuyen pan redondo, disponible de lunes a sábado y con un precio de 50 centavos. Los consumidores señalaron que este producto no reemplaza a la marraqueta en la dieta diaria.
Vecinos expresaron su preocupación por un posible incremento en los precios del pan, lo que afectaría principalmente a familias con niños y personas de bajos recursos, quienes consumen marraqueta de forma regular.
El sector panificador advirtió que, si la provisión de harina subvencionada no se restablece en los próximos días, la escasez podría extenderse a otros mercados de La Paz y El Alto. Además, la cantidad de panes distribuidos actualmente se redujo, limitando la oferta diaria.
Por ahora, la marraqueta, símbolo de la mesa paceña, sigue ausente, mientras comerciantes y consumidores esperan que las autoridades aseguren la entrega de harina para retomar la producción habitual.BD/ML
