Panificadores ratifican el precio del pan a Bs 0,50, pero comerciantes alertan baja producción de marraquetas

Brújula Digital |28|04|25|

Los panificadores ratificaron que el precio de la marraqueta en 0,50 bolivianos la unidad en La Paz y otros cinco departamentos del país, pero los comerciantes advirtieron que la producción de las marraquetas disminuyó notablemente desde el pasado fin de semana.

Vendedoras de pan señalaron que los panificadores están elaborando “pocas marraquetas” porque les dijeron que tienen problemas en el suministro de harina. “Antes hacían 100% marraquetas, ahora solo trajeron un 30%. Todo viene surtido”, relató una comerciante. Otro vendedor afirmó que ahora llegan pocas marraquetas y que ya no se puede ofrecer únicamente este tipo de pan, sino que se entrega “surtidito” a las amas de casa.

El pasado viernes, los panificadores de Santa Cruz anunciaron que el precio del pan en su región se duplicaría de precio ante el incremento de los artículos básicos para su producción. El Gobierno les respondió que ellos rechazaron la entrega de harina subvencionada para evitar controles. 

Rubén Ríos, dirigente de la Confederación de Panificadores, afirmó que se mantiene el precio del pan gracias a un convenio firmado con el Gobierno, que garantiza la provisión de insumos como harina, levadura, manteca y azúcar. “Estamos trabajando pese a un pequeño desfase de cuatro días en la entrega, y sólo exigimos que se respeten los tiempos y cronogramas, especialmente a Emapa”, dijo. Además, explicó que seis departamentos están bajo esta regulación, excepto Santa Cruz, que dejó de formar parte de la confederación hace 18 años.

Por su parte, el viceministro de Defensa del Consumidor, Jorge Silva, informó que se entregaron cerca de 488.000 quintales de harina subvencionada al sector panificador. Aclaró que existe una lista de panificadores beneficiados y que se realizará un control para verificar que toda la harina sea destinada exclusivamente a la producción del pan de batalla. “Tenemos denuncias de que una parte de la harina subvencionada se destina a otros productos. De confirmarse irregularidades, se suspenderá la entrega de harina a los infractores”, advirtió.

En un ampliado realizado este lunes, María Isabel Limachi, presidenta de la Confederación de Panificadores de La Paz, reiteró que el pan de batalla se mantiene a 0,50 bolivianos con un peso de 60 gramos. “Mientras el Estado entregue los insumos en las fechas establecidas, garantizamos el precio. Somos 700 afiliados y realizamos controles junto a Emapa”, señaló.

BD/RED