Usan ingredientes amazónicos para producir un alimento para bebés

Brújula Digital|18|10|24|

Sumando Voces, Yenny Escalante

Un nuevo proyecto ha surgido en la Amazonía para demostrar que existen alternativas sostenibles al modelo de desarrollo extractivista en Bolivia. Se trata del FortiBebé Amazónico, un producto nutricional innovador elaborado a base de ingredientes amazónicos, que no solo busca mejorar la alimentación de bebés de seis a 24 meses, sino también impulsar el desarrollo económico local de manera sostenible.

“Es un producto de muy alta calidad, aprovechando productos locales que sabemos que son muy beneficiosos para la salud”, explicó Vincent Vos, biólogo, investigador y coordinador del Instituto de Investigaciones Forestales de la Amazonía, quien forma parte de esta iniciativa.

Vos relató que el proyecto surgió ante la necesidad urgente de combatir la alta desnutrición y los preocupantes indicadores de salud en Riberalta, Beni.

La situación llamó la atención de Medicus Mundi, entidad que gestionó recursos de la Cooperación Española, en particular del Gobierno de Cataluña y la Agencia Catalana para el Desarrollo. Estos recursos permitieron la elaboración de un proyecto ejecutado por el Instituto de Investigaciones Forestales de la Amazonía, en coordinación con la Universidad Autónoma del Beni José Ballivián.

Gracias al esfuerzo de un equipo multidisciplinario, tras más de ocho meses de trabajo, nació FortiBebé Amazónico, un producto nutricional que contiene ingredientes amazónicos como harina de almendra, chila de plátano, açaí, majo y yuca, con maíz blanco como base. Estos componentes aportan proteínas, carbohidratos, vitaminas y antioxidantes esenciales para el desarrollo infantil.

FortiBebé Amazónico es un alimento complementario diseñado para acompañar la lactancia materna y la alimentación diaria de niños de 6 a 24 meses. Su fórmula está pensada para cubrir las necesidades nutricionales de los bebés, proporcionando proteínas esenciales para el crecimiento físico, carbohidratos que aportan energía y una rica combinación de vitaminas y minerales naturales.

Gracias a su composición, no requiere la adición de complementos artificiales, cumpliendo con los requisitos de la alimentación complementaria recomendada para esta etapa crucial del desarrollo.

Los análisis realizados confirman que el producto cumple con los estándares nutricionales establecidos por las normativas bolivianas, lo que garantiza su calidad y seguridad, señaló el especialista.

Desarrollo sostenible en la Amazonía: el modelo de FortiBebé Amazónico

Además de sus beneficios para la salud, el producto representa una oportunidad económica para las comunidades indígenas y campesinas de la Amazonía. Los productores locales de almendras, açaí, majo, copoazú y otros frutos amazónicos serán los proveedores de los insumos principales, lo que generará ingresos y promoverá el uso sostenible de los recursos naturales.

“Es sumamente positivo porque no solo producimos un suplemento, sino que también dinamizamos la economía del municipio, ayudando a las comunidades indígenas y campesinas, además de grupos vulnerables que se dedican a la producción de estos frutos”, afirmó Vos.

El proyecto, financiado por la cooperación española y Medicus Mundi, ha sido posible gracias al trabajo conjunto de la Red de Salud de Riberalta y la Universidad Autónoma del Beni. Vos indicó que la idea nació al observar los beneficios de los productos amazónicos para la salud, por lo que el instituto asumió el reto de desarrollarlo.

Este producto no solo permite a las familias con bebés reducir gastos en alimentos, sino que también fomenta el consumo de productos locales, acortando las cadenas de suministro y reduciendo los impactos ambientales de la producción, transformación y transporte. Incorpora frutas silvestres recolectadas de manera sostenible de los bosques amazónicos o producidas en sistemas agroforestales ecológicos.

FortiBebé Amazónico: un paso hacia la soberanía alimentaria en Bolivia

FortiBebé Amazónico, debido a sus menores costos, tiene un gran potencial para sustituir el producto importado Nutribebé, que actualmente es parte de los programas de subsidio estatal, además de abrir oportunidades para que las comunidades locales sean parte de una alternativa al extractivismo, aprovechando los recursos del bosque de manera sostenible.

“Podemos darle un valor al bosque al aprovechar sus recursos, lo que nos motiva a cuidarlo y conservarlo. Esto es sumamente importante en estos tiempos”, enfatizó Vos.

Actualmente, el proyecto se encuentra en proceso de aprobación en el Servicio Departamental de Salud de la Gobernación del Beni y, posteriormente, en el Ministerio de Salud. Además, se planea obtener más recursos para implementar una planta procesadora que facilite la producción del FortiBebé Amazónico.

“Era un gran desafío producir un producto económicamente competitivo con ingredientes locales, que sabemos que son de alta calidad pero no muy baratos. Sin embargo, hemos logrado avanzar gracias al trabajo de la ingeniera química Elsa Alcocer, quien jugó un papel clave para garantizar las características del producto. Además, fue un proceso muy participativo, con la colaboración del municipio, la Red de Salud, el Instituto Tecnológico Superior de la Amazonía en Riberalta y muchos otros actores”, detalló Vos.

A medida que el proyecto avanza, también busca expandirse a otros sectores, como la alimentación escolar y suplementos para adultos mayores y mujeres embarazadas, con la esperanza de que FortiBebé se convierta en un modelo de desarrollo integral para la Amazonía boliviana.

BD/