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Economía | 25/06/2024

Viceministro Silva anuncia mayores controles en "la salida” de pollo y de chancho a Perú

Viceministro Silva anuncia mayores controles en "la salida” de pollo y  de chancho a Perú

Puestos de venta de chancho en la Garita de Lima, este lunes. Foto: Brújula Digital

Brújula Digital|25|06|24|

El viceministro de Defensa de los Derechos del Usuario y Consumidor, Jorge Silva, anunció que se intensificarán las medidas de control para evitar que el pollo y la carne de cerdo de Bolivia, cuyos precios se ha incrementado en las últimas semanas, sean trasladados de forma ilegal hacia ese país en perjuicio de los mercados locales.

"Debemos intensificar el control de salida del pollo y el cerdo para evitar que sus precios sigan subiendo", dijo Silva a Brújula Digital.

En La Paz, la carne de cerdo presenta un incremento de unos tres bolivianos en el mercado Rodríguez y en los puestos de la Garita de Lima.

Por ejemplo, el kilo de la pierna de chancho que solía costar Bs 22, ahora se vende en 25 bolivianos. La chuleta pasó de 26 a 29 y la costilla de 27 a 30.

Vendedoras de cerdo indican que cada vez llega menos carne debido a que los productores prefieren llevarla a Perú, donde se paga más y en dólares.

“No nos está llegando mucho chancho, y por eso sube el precio", explicó una de ellas. 

En el caso del precio del pollo, este también subió unos Bs 2,50, debido a las bajas temperaturas.

"En invierno, la mortalidad de pollitos bebés reduce la oferta, afectando los precios. Estamos en comunicación con los avicultores y el sector porcino para entender mejor la situación", dijo Silva.

En el mercado de la Garita, el kilo de pollo se vende entre 13,80 y 14,50 bolivianos, mientras que en el mercado Rodríguez cuesta entre 14,50 y 17 bolivianos.

Vendedoras consultadas esperan que los precios bajen en agosto, cuando las temperaturas comienzan a mejorar.

BD/ML/JA



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