Precio de la carne se va por las nubes; amas de casa dicen “vamos a tener que volvernos vegetarianos”

Brújula Digital |13|06|25|

La escasez de alimentos básicos como carne, pollo, huevos y arroz golpea con fuerza a la población paceña, que enfrenta precios cada vez más elevados tras los bloqueos instalados hace casi dos semanas por grupos afines al expresidente Evo Morales. Las rutas principales que conectan Cochabamba, Santa Cruz y La Paz permanecieron cerradas, interrumpiendo el ingreso de los alimentos a la sede de Gobierno.

Las cargas que lograron ingresar a la ciudad tuvieron que atravesar caminos alternativos por Tarija y Potosí, lo que incrementa los tiempos de transporte y los costos en medio de una aguda escasez de combustible. Esta situación disparó los precios y vació estanterías en supermercados y mercados. Esperan que con el desbloqueo de las principales rutas los precios puedan bajar en los siguientes días.

En el mercado de Obrajes, el kilo de pollo se vende hasta en 32 bolivianos, cuando a inicios de mayo costaba cerca de 22. La carne molida subió de 50 a 52 bolivianos. El arroz de 5 kilos, que estaba en 60 bolivianos, ahora se encuentra entre a 70 bolivianos dependiendo del punto de venta. El maple de huevos, que costaba 35, hoy alcanza los 40 o 45 bolivianos, mientras que el azúcar subió de 30 a 35 bolivianos.

En el mercado de Achumani, además del incremento de precios, ya no se encuentra carne molida. El pollo se vende entre 30 y 32 bolivianos el kilo, mientras que en supermercados como Hipermaxi directamente no hay pollo, ni maples de huevo, ni aceite.

Las reacciones de la población oscilan entre la frustración. Una vendedora del mercado de Achumani lamentó la situación: “Todo está caro, ya no llega o llega muy caro, yo creo que vamos a tener que ser vegetarianos todos de una vez”.

Una clienta en el Hipermaxi dijo que ya no come carne. “Yo ya me resigné. Ayer comí un pollito y hasta la próxima semana no voy a volver a comer pollo, ni modo”.

En puntos de venta directa como los de la empresa Sofía, donde aún se encuentra pollo a un precio menor, las filas son extensas desde muy temprano. “Las filas en Sofía, que sí hay pollo y más barato, son largas especialmente en la mañana”, relató otra compradora en el mercado de Achumani.

Otra usuaria con indignación dijo cómo cambió el panorama en pocos días. “Imagínate, antes te comprabas medio pollo o un pollo entero; ahora, a 32 el kilo, ni con 70 bolivianos compras uno entero”.

BD/ML/LE